京都 北白川総本店 天下一品の近くをドラクエウォークしているときに、たまたま発見したカレー屋さん「ガラムマサラ」。

香辛料が効いた、パンチのあるビーフカレー。
個人的にとても好みの味。


黒いプレートに鮮やかに映える黄色いターメリックライスと、スパイスが効いた濃厚なカレーが絶妙なバランスを奏でる。
柔らかく煮込まれた肉の旨味がスパイシーなソースに溶け込み、口の中で広がる芳醇な香りがやみつきになる。

プレートの左側に添えられたピクルスをチェイサーとして活用すれば、再び一口目の楽しみが戻ってくる。
酸味と甘味のハーモニーが、最後の一口まで飽きさせない工夫が施されている。

また行く。